- 200 gram cashewnoten (ongebrand)
- 200 gram (diepvries) aardbeien
- 2 eetlepels dadelstroop (of 3 ontpitte dadels)
- zoveel water dat de cashewnoten onder water staan
- 1 eetlepel citroensap
- wat blaadjes munt
- nootjes ter decoratie en voor het lekkere
- higspeedblender
- siliconevormpjes
- vriezer
Ijs zo makkelijk en lekker dat je spontaan vergeet dat het supergezond is..
- Mix de cashews met de dadels (of dadelstroop) en het water in de highspeedblender tot een romige saus. (proef ;-)).
- Voeg de (diepvries) aardbeien en het citroensap toe en blender opnieuw.
- schep de rozerode heerlijkheid in kleine rechthoekige vormpjes ( ik gebruikte mini cakevormpjes van silicone).
- vries in.
- Na 5 uur (minimaal) is het mogelijk om het ijs uit de vormpjes te halenen in langwerpige plakken te snijden.
- Maak je bordje mooi op met citroen, nootjes en munt
- eet smakelijk.
taramythras.com 